centpourcentnaturel

Adeptes des salades de fruit, comme en ce moment nous n’en trouvons pas dans notre Biocoop habituelle, comme nous ne sommes pas des intégristes du bio, nous avons acheté un ananas chez Auchan ...

Pas de choix, un seul « modèle » disponible.
Surprise : il est équipé d’une étiquette mentionnant « Rainforest Alliance Certified ».

De toute manière ce ne fut pas un argument de choix car il n’y avait que cela…

Arrivé à la maison, regardant l’étiquette de plus près, je remarquais la mention d’une adresse Web : www.fruitsafety.org

Finalement peut être était-ce un produit pas si mal que cela…

Le revers de l’étiquette était aussi celui de la médaille…

La partie cruciale est ici :

En l’occurrence l’animal, pardon, l’ananas est recouvert de cire : WAX

« Food grade vegetable wax » indique que la cire est d’origine végétale : « Shellac » ou « Carnauba » ou autres.
Le shellac (laque) est un produit naturel provenant de la résine d'arbre.
Le carnauba, est une cire naturelle de plantes.

Plus d’infos sur les cires végétales d’enrobage

http://technofruits2001.cirad.fr/fr/baldwin.htm

Moins drôle : l’utilisation d’un fongicide : le Bayleton
Pour ce que j’en ai compris, ce produit (dont la molécule est le triadiméfon) est autorisé dans certains pays.
Certaines formes ont été interdites en métropole française : Bayleton 5 DF, Bayleton Ultradispersible mais d’autres restent autorisées : Miltek, Triad 125, Triadimefon 125.

En ce qui concerne les dispositions mises en œuvre par l’organisation www.fruitsafety.org
Je vous les résume ici :
- Tous les traitements employés sont notés (marque, localisation, date, type, méthode d’application, quantité utilisée, nom de la personne qui fait le traitement.
- Les personnes qui font le traitement sont formées et portent des protections.
- Les produits doivent satisfaire aux normes de résidus en vigueur dans les pays des consommateurs et les résidus sont analysés par un laboratoire certifié ISO17025.
Mais l’organisation essaie de faire en sorte qu’il n’y ait aucune trace de résidu détectable.
- Toute l’eau utilisée doit être potable.
- Les conditions de travail respectent les lois nationales (âge, horaires, sécurité etc…)
- Lieux de travail suffisamment aérés, éclairés, accès à l’eau potable, sanitaires…
- Pas de travail des enfants en dessous de 16 ans.

Mon avis

Réservé sur l’usage de la cire (tant bien même) végétale. Je préférerais qu’il n’y en ait pas.
Hostile au fongicide.
Très réservé sur les conditions fruitsafety.org. Seul l’âge minimal de 16 ans est appréciable.

Achetons bio autant que possible, mais attention pour autant, certaines exploitations bio peuvent se révéler elles aussi perturbantes pour l’environnement. Quant aux conditions de travail, tout va dépendre des exploitations, même en bio…

Le parcours de l’ananas

Mettons de côté mon avis et regardons quelques photos du site www.fruitsafety.org qui nous montrent quelques moments de la vie de leurs ananas.