Encore un produit pour les gourmands… Un produit de la gamme Alter Eco, bien connue pour le commerce équitable en grande distribution.

Une fois encore, je ne rentrerai pas ici dans le détail de la problématique de la compatibilité du commerce équitable et de la grande distribution. J’ai bien tendance à penser que cette compatibilité est limitée et que la pression sur les prix effectuée par ce canal de vente va affecter à terme les producteurs, si ce n’est déjà fait. C’est peut être « moins pire » qu’avec des produits non équitables, mais l’éthique peut en prendre un coup…

En l’occurrence et sans se prendre la tête, pour le moment du moins, goutons ces biscuits…

Très croustillants, au parfum de chocolat très prononcé, pas trop sucrés, ils devraient satisfaire les amateurs. Ils m’ont bien plu en tout cas.

Leur composition semble globalement satisfaisante mais :
- la matière grasse (palme) est-elle hydrogénée ou non ?
- la lécithine de soja est-elle sans OGM ?
- quel est le type de farine de blé ?
- les arômes sont-ils naturels ?

Plusieurs questions dont l’étiquette ne donne pas la réponse. Seul 35% du poids est donné par des matières premières équitables. Et rien ne provient de l’agriculture biologique.


Pour voir la composition, cliquez sur l'image

Un bilan mitigé donc, relevé par le goût et l’aspect des gâteaux.

Reste aussi le bénéfice espéré pour les producteurs (dont on ne sait pas s’ils représentent 35% en poids des producteurs au total…).
Voici ce qu’en dit Alter Eco :

A vous de voir et d’essayer... peut être …