Encore un sacrifice pour le blog, il fallait bien tester les glaces issues du commerce équitable...

Commercialisée par la marque Ben & Jerry's, j'ai gouté Vanilla Toffee Crunch

Composée d'une glace vanille et morceaux de caramel enrobés de chocolat, cette glace est vraiment très bonne.

VanillaToffee_Crunch.jpg

La qualité des ingrédients y est pour une bonne part, sans doute :

Certains ingrédients sont issus du commerce équitable et labellisés Max Havelaar : sucre, vanille, cacao, café. Il n'est pas précisé si la lécithine de soja est exempte d'OGM...

La vanille vient d'inde, le sucre du paragway

Il faudra revenir sur le commerce équitable, en particulier Max Havelaar, ses multiples partenariats avec les multi-nationales et la commercialisation des produits en grande distribution. Il est clair qu'il faut se poser des questions sur l'équité dans ce contexte. Pour nos glaces et pour ne pas "jeter un froid" je ne développerai pas cet aspect ici, j'y consacrerai un prochain article. Dégustons donc et apprécions le produit pour son goût sans trop se donner bonne conscience par un achat éthique. Avec modération quand même car le prix est assez élevé...