centpourcentnaturel

Editeur : NOVA EDITIONS
ISBN-10: 236015026X
ISBN-13: 978-2360150267

C'est en partenariat avec Agir pour l'environnement que le Réseau Sortir du Nucléaire nous propose ce petit ouvrage dont l'objet est de montrer que la sortie du nucléaire est indispensable, possible et réaliste.

En 130 pages au format poche, les deux co-rédacteurs ont choisi une approche classique du sujet.

Après une introduction affirmant le caractère impératif de la sortie du nucléaire, les auteurs nous exposent l'impasse nucléaire de la France, seul pays où cette source d'électricité est à ce point prépondérante.
Choix anti-démocratique, déchets ingérables, gaspillage énergétique organisé et aberration du chauffage électrique, défiguration du territoire par le maillage des lignes THT qui nuisent aussi à notre santé sont présentés comme des vérités qu'on nous cache.
Viennent ensuite les mensonges que l'on nous rabâche : indépendance énergétique, énergie bon marché, efficace contre le changement climatique, faible nombre de victimes du nucléaire, technologie sure et absence de lien avec l'arme atomique sont autant de mensonges qui font grandir le nez des Pinocchios pro-nucléaires.

La seconde partie de l'ouvrage est consacrée aux solutions pour une sortie réaliste et salutaire du nucléaire. Une sortie qui passe tout d'abord par la réduction de notre consommation d'énergie.
Une sobriété qui doit s'accompagner d'une amélioration de la performance énergétique des habitations et des biens d'équipement.
Au global nous vivrons mieux avec moins d'énergie consommée.
Cette démarche n'est possible, selon les auteurs, qu'avec une information appropriée, des incitations (fiscales par exemple) et l'interdiction ciblée de certains usages anti-écologiques.

Sobriété, efficacité et renouvelables sont les trois pôles d'une sortie du nucléaire.
Les différentes énergies renouvelables sont passées en revue, sachant la nécessité d'obtenir un mix énergétique entre elles toutes.

Plusieurs scenarii sérieux et crédibles ont déjà été publiés, intégrant la sortie du nucléaire. L'ouvrage nous en présente trois : le scénario négawatt (sortie en 22 ans), les scenarii du Réseau Sortir du nucléaire en 5 ou 10 ans, et enfin celui de Global Chance en 20 ans. Des scenarii infiniment moins dangereux que notre actuelle situation, plus efficaces et écologiques et qui n'attendent qu'une Volonté politique pour être entrepris.

En guise de conclusion, les auteurs nous poussent à influer sur les choix politiques par nos votes en 2012.

Après plusieurs pages inutiles d'un discours fictif de politique générale qui annoncerait la sortie du nucléaire l'ouvrage se termine par le résumé en huit points, des revendications que le Réseau adresse aux candidats à la présidentielle 2022 :
1 Une décision contraignante et engageante sur une sortie irréversible du nucléaire.
2 Un calendrier de sortie le plus rapide possible.
3 Un véritable audit sur le démantèlement des centrales et une réflexion sur les déchets.
4 Des mesures impactantes et un soutien fort aux alternatives énergétiques.
5 Plus de moyens localement pour assurer une transition énergétique.
6 Des mécanismes financiers pour accompagner et accélérer la transition énergétique.
7 Un véritable service public de l'énergie.
8 L'engagement de la France dans le désarmement nucléaire.

Mon avis

Un ouvrage de synthèse qui servira à la fois de référence aux militants qui y trouveront un argumentaire simple et complet, qu'aux "profanes" désireux d'avoir rapidement une vision de l'avis motivé des anti-nucléaires.

Par Laurence Garde.
Editions Terre vivante.
ISBN-10: 2360980440
ISBN-13: 978-2360980444

Pâtisserie et huiles essentielles font-elles bon ménage ?
L'auteure, Laurence Garde doublement diplômée d'une école hôtelière et d'une école de plantes médicinales nous affirme que oui et elle tente de nous le démontrer par cet ouvrage de la collection Facile & bio des éditions Terre vivante.
Ayant vécu plusieurs années à la Réunion, elle privilégie les huiles produites sur cette ile ou à Madagascar. Amateurs d'exotisme, vous allez probablement aimer.

En introduction nous apprenons que l'aromathérapie est utilisée par l'homme depuis la préhistoire et que les égyptiens utilisaient les plantes aromatiques pour embaumer leurs morts il y a plus de 7000 ans. Nous sommes loin de l'alimentation mais nous en rapprochons avec les romains et plus encore à l'âge d'or des huiles essentielles situé entre le XVe siècle et les années 1930.

Issues de plantes, de racines, de tiges, de feuilles, de fleurs ou d'écorces; obtenues par distillation à la vapeur d'eau, ou essence issue du pressage d'écorces d'agrumes, les huiles essentielles ont avant tout un usage médicinal. On les choisira pures et issues de l'agriculture biologique.
En cuisine et ici en pâtisserie, l'auteure a voulu mêler ses deux passions et a conçu ses recettes en visant un mariage original et subtil de saveurs inédites. Elle nous suggère de les adapter, les modifier selon notre envie en remplaçant certains ingrédients selon notre gout, comme les produits animaux (lait, crème, beurre,…) par leurs équivalents végétaux ou en modifiant la composition de manière plus drastique en changeant certains éléments par d'autres, des pommes par des poires par exemple.

L'ouvrage couvre la pâtisserie d'une manière assez large. En effet, outre tartes, crumbles, gâteaux, cakes et biscuits, vous trouverez aussi des recettes d'entremets et de desserts de fruits.

Voici un aperçu du contenu des quatre catégories proposées (seules quelques recettes sont données en exemple) :

Tartes & crumbles
Tarte pomme-coing à la cardamome
Tarte au chocolat et à l'ylang-ylang
Tarte abricot gingembre
Feuilleté de boules de pommes
Délice de crumble à la rubarbe citronée

Gâteaux, cakes & biscuits
Gâteau de giraumon à la mandarine rouge
Gâteau pom'd'anis vert
Gâteau de Savoie à la verveine citronnée
Macarons à l'orange sanguine

Entremets
Mousse de fraises à la gelée de menthe
Soufflé montagnard génépi-sapin
Crème marbrée à la menthe bergamote
Flan à la rose de Damas

Desserts de fruits
Poires épicées aux quatre huiles essentielles
Salade de fruits saveur indienne
Clafoutis de poires au romarin et au miel
Vacherin aux griottes saveur gingembre

Pour chaque recette nous sont donnés classiquement les temps de préparation, de cuisson ainsi que la liste détaillée des ingrédients.
Les consignes de réalisation sont très clairs et, pour certaines recettes accompagnées d'une photographie pour chaque étape de la confection.
A chaque fois un encart indique en quelques mots les propriétés d'une des huiles essentielles utilisées dans la recette.
Le plus souvent il vous faudra acheter un, voire deux flacons d'huile essentielle pour la recette qui n'en utilise qu'une ou deux goutes. Une recette utilise 6 huiles différentes ! La somme à débourser ne sera pas faible…
Au total, ce sont 27 huiles différentes que l'ensemble des recettes nécessite.

Reste que mon goût personnel ne me rend pas fan de la plupart des recettes proposées que je trouve un peu trop "léchées" et sophistiquées.
Les avis peuvent être partagés quant à l'utilisation d'huiles essentielles dans la cuisine. Pourquoi ne pas leur préférer des produits entiers, locaux et de saison ? La démarche n'est pas très en accord avec la bio et l'écologie…
Personnellement je me tenterai bien à la tarte Tatin pomme-coing mais avec une crème anglaise sans cardamome, aux muffins avec seulement de vraies carottes et cannelle sans huile du même genre, au cake aux agrumes remplaçant les huiles par du zeste de pamplemousse et de la cannelle en poudre.

Comme toujours et je ne me lasse pas de le dire comme d'admirer les ouvrages de Terre vivante, nous avons là un bien beau petit livre. La mise en page est soignée et attractive, les couleurs sont douces et variées, les photographies excellentes et donnent envie de déguster ces bien belles réalisations.

Par Catherine Vadon
Collection l'Amateur de Nature
Editions Dunod
EAN13 : 9782100567287

Cinquième venu dans la collection "l'Amateur de Nature" ce livre nous donne les éléments de base pour identifier les espèces d'arbres les plus courantes dans nos régions.

Conformément au plan habituel des ouvrages de la collection, Catherine Vadon, maître de conférences au Muséum national d'Histoire naturelle, partenaire de Dunod pour cette série de livres naturalistes, a organisé son livre en deux parties.

En premier lieu, "Réussir une excursion en forêt" nous aide par quelques conseils succins aux préparatifs de nos balades.
La partie qui est, à mon avis, la plus intéressante de l'ouvrage vient juste après. Elle s'intitule ici "Observer les arbres c'est bien, les identifier c'est mieux!".
Les différentes parties de l'arbre, la circulation de la sève, la photosynthèse, les caractéristiques des différentes espèces, genres et familles y sont décrits.
Une brève description de l'écosystème forestier précède le chapitre le plus important pour réussir l'identification des espèces. Un tableau occupe cinq pages pour nous présenter les principes d'identification des conifères et des feuillus par leurs feuilles.
La disposition des feuilles sur les branches, leur taille et leurs caractéristiques amènent à une espèce d'arbre bien définie.

Selon le principe de la collection, les trois-quart du livre sont occupés par des fiches qui présentent chacune une espèce avec tous les détails nécessaires à l'identification, agrémentés d'anecdotes ou de curiosités sur l'espèce.
Des photos d'ensemble de l'arbre, des feuilles, de l'écorce, des fruits s'il y en a, facilitent l'identification.

Mon avis

Un guide à la hauteur de la collection qui donne les éléments de base pour le néophyte. Sa présentation impeccable, la clarté et la simplicité d'ensemble en font un livre agréable à utiliser.

Terre vivante édite chaque année son agenda, et cela depuis 32 ans. Une référence pour les jardiniers bio.

Outil très pratique pour rythmer les travaux du jardin sur la situation de la lune, il comporte un calendrier lunaire. Il indique pour chaque jour de l'année le type de plante dont il est préférable de s'occuper selon la phase de la lune (croissante, décroissante), la position de son orbite par rapport à l'horizon (montante, descendante), son passage devant les différentes constellations, les nœuds lunaires et autres rythmes. Reste que le bon sens, les conditions climatiques et l'état du sol doivent rester prioritaires sur l'avis de la lune !

Les auteurs, Antoine Bosse Platière et Blaise Leclerc ont placé leur agenda 2012 sous le signe des soin que le jardinier doit apporter à sa terre.

Les deux premières pages de chaque mois abordent un aspect particulier de cette activité fondamentale pour la réussite des cultures.

• Janvier, retenez les argiles.
• Février, travaillez votre sol.
• Mars, aidez vos semis à lever.
• Avril, nourrissez les vers de terre.
• Mai, l'azote vient du ciel.
• Juin, le temps du paillage.
• Juillet, adaptez l'arrosage à votre sol.
• Aout, protégez la vie du sol.
• Septembre, tentez les engrais verts.
• Octobre, du compost pour le printemps prochain.
• Novembre, le mois de l'humus.
• Décembre, faire avec la texture de la terre.

Chaque quinzaine indique les activités à pratiquer au potager, au verger et au jardin d'ornement et nous livre deux conseils ou trucs à mettre en œuvre à ce moment de l'année.

Le jardinier dispose de chaque page de droite qui représente une semaine pour y poser chaque jour ses notes personnelles.

Il trouvera en fin d'ouvrage un aide mémoire aussi concis qu'utile pour bien réussir son potager en pratiquant la rotation des cultures, le compostage, les amendements, les engrais verts, les associations de légumes, l'arrosage, les soins et traitements et la conservation des légumes. Un carnet d'adresse complète utilement ces annexes.

Les magnifiques illustrations de Birgit Kilian-Debord alliées aux habituels papier 100% recyclé et aux encres végétales des éditions terre vivante confèrent à l'agenda tous les caracactères d'un beau livre qu'on aime avoir en main et que l'on aurait presque scrupule à crayonner...

Editeur : Selection Reader's Digest
ISBN : 2709822334
EAN : 978-2709822336

C'est le second ouvrage de la collection "Mes trucs et astuces"présenté ici, sa couleur rose illustre le thème : la beauté.

150 trucs et astuces y sont classés en 5 thèmes, le corps, les mains et les pieds, les cheveux, l'hygiène de vie, le visage.

La santé conduite-elle à la beauté ? Pas nécessairement mais toujours est-il que le chapitre "hygiène de vie" relève davantage de la santé que de la beauté. Les autres parties de l'ouvrage traitent de questions plus purement esthétiques en pleine concordance avec le titre du livre. Ceci ne porte en rien atteinte à l'intérêt de ce recueil de trucs pratiques, bien au contraire.

Sur la forme, pas de surprise, ni bonne ni mauvaise.
Nous avons là une liste de trucs souvent simples, courts et clairs dont de très nombreuses recettes de lotions, tisanes, remèdes divers dont les ingrédients sont pour la plupart assez communs.
La vie quotidienne des femmes comme des hommes offre de multiples cas d'applications de ce qui nous est proposé. Bien évidemment quelques sujets comme le démaquillage, l'épilation, les mises en plis, les bigoudis ou les masques sont exclusivement féminins mais bien d'autres sujets beauté et surtout la partie "hygiène de vie" sont mixtes.

Rares sont les astuces inutiles ou farfelues. Que penser, ceci dit, de placer un fer à cheval sous le matelas pour lutter contre les crampes nocturnes ? Une proposition qui fait exception dans l'ouvrage. Quelques trucs sont affaire de bon sens et sont probablement connus de bon nombre de lecteurs. C'est plutôt bon signe car la question inhérente à cette collection reste la même (voir mon article sur l'autre livre paru dans la même série, concernant le jardin) : quelle est la fiabilité de ce qui nous est proposé ? Impossible de se faire une idée de principe faute d'auteurs identifiés ou d'autres références.
Reste à investir 12 euros pour tester...
En tout cas j'essaierai de penser à faire une anesthésie locale avec un glaçon avant de m'ôter ma prochaine écharde avec une aiguille !
Là est aussi la question de l'utilité d'un tel livre qu'il faut avoir la possibilité et la présence d'esprit de consulter au moment opportun si l'on n'a pas une mémoire d'éléphant !

Editeur : Selection Reader's Digest
ISBN : 978-2-7098-2232-9
EAN : 9782709822329

Avec son épaisse couverture verte presque carrée, où son personnage féminin de bande dessinée se campe avec un air satisfait, les bras croisés en tenue de jardin, bien ancrée a sol sur ses 2 jambes, une bèche piquée au sol à ses côtés, cet ouvrage annonce la couleur.
Ou plutôt les couleurs : vert, noir et blanc. Avec des illustrations dépouillées et toute une succession de trucs et d'astuces toujours très brèves et simples, cet ouvrage sans auteur identifié a pour but de fournir une aide pour tout un tas d'activités au jardin.
Achat du jardin, organisation et plantation.
Amendement et fertilisation.
Protection, soin et entretien.
Jardinage intérieur. Outils et mobilier.

Présentation simple et efficace, illustrations sympathiques, couleurs agréables et format pratique sont les premiers atouts visibles du livre.

Inutile d'espérer en un agréable moment de lecture. Tenter d'assimiler tous ces petits trucs les uns à la suite des autres peut s'avérer rébarbatif, voire pénible.

Heureusement, l'index détaillé en fin d'ouvrage devrait se révéler à l'usage l'outil incontournable pour profiter réellement de ce livre.
Est-il imaginable de mémoriser toutes les astuces qu'il propose pour pouvoir s'en souvenir et s'en servir au moment opportun ? Non.
Réviser avant d'aller jardiner ? Surement pas !
Par contre consulter l'index lorsqu'un problème se pose, où même plus systématiquement lorsque l'on engage chaque activité de jardinage pourrait être le meilleur moyen d'utiliser ce petit livre.
Vient une des questions principales, ces trucs, ces astuces sont-ils réellement utiles, inédits et surtout efficaces ?
Inédits, sans doute pas, en tout cas pas tous, mais bon, nous en avons là une bonne compilation sur le jardinage et c'est bien.
Utiles, là oui, certainement. De très nombreux sujets abordés font partie des bases et activités principales du jardinage.

Je n'adhère pas du tout à quelques points :

• Page 13: installer des bornes lumineuses dans le jardin. Du gadget consommateur de ressources et risquant inutilement de perturber la faune nocturnes en campagne.
  
• Page 14, mettre un film plastique contre les mauvaises herbes. Arroser les allées à l'anti-mousse !
  
• Proposition en page 113 d'enduire les manches d'outils de paraffine pour les rendre plus doux au toucher et les protéger. Quel sera l'effet de la paraffine envers les mains ? Je préfère ne pas prendre le risque.
  

J'avais par contre connaissance de quelques trucs et les ai mis en œuvre, ce qui me permet d'en attester le bon résultat :

• Faire tremper les graines de persil pour en hâter la germination (p 31).
  
• Page 34 : semer les carottes en une bande large.
  
• Pratiquer la rotation des cultures (p 35), un incontournable !
  
• Page 89, ne jamais arroser aux heures chaudes.
  

Au global, seule l'expérience peut prouver l'efficacité des trucs proposés. Je laisserai donc à ce sujet le bénéfice du doute...
12 euros, c'est peut être un peu cher...

Par Benjamin Bergerot
Collection: L'amateur de nature , Dunod/Muséum national d'Histoire naturelle
EAN13 : 9782100559916 - Prix TTC France 15,90 €

C'est l'un des tous premiers ouvrages de la nouvelle collection "l'amateur de nature" publiée par les éditions Dunod, en collaboration avec le Muséum national d'Histoire naturelle (MNHN).
Une collection qui s'adresse aux observateurs naturalistes débutants.

L'objectif de l'auteur, Benjamin Bergerot, docteur en biologie au MNHN, est de nous donner les informations et conseils essentiels pour parvenir à observer et reconnaitre sur le terrain les papillons les plus courants.

En première partie "sur la piste des papillons", "avant de partir" explique comment se préparer et utiliser ou même fabriquer le filet à papillons nécessaire à la capture. Personnellement je n'utiliserai jamais un tel outil dont la manipulation sans risque pour les papillons et leur environnement me parait aléatoire.
L'auteur insiste à juste titre sur les risques mais donne tout de même les conseils de maniement de l'appareil et même de manipulation des animaux. Alors là, c'est plus sûr encore, on ne me verra pas prendre de papillon en main !

La partie qui suit est pour moi la plus intéressante de l'ouvrage en ce qu'elle présente la biologie du papillon, la classification des espèces et surtout des notions de base d'écologie des papillons et de leurs écosystèmes.

Nous apprenons au passage quelles sont les principales causes du déclin de 50% des papillons observé entre 1990 et 2005 :

• la diminution en taille et en nombre des espaces naturels, notamment liée à l'extension de l'urbanisation sur les espaces naturels;
  
• la fragmentation des habitats lié au développement des infrastructures humaines;
  
• l'utilisation de produits chimiques;
  
• les changements globaux et le réchauffement de la planète.
  

Notons sur ce dernier point que l'augmentation de 0,8° de la température moyenne en Europe mesurée au XXe siècle correspond à un saut vers le nord de 120 km des isothermes de températures. L'impact de ce réchauffement a été observé sur certaines espèces de papillons qui ont subit un déplacement en longitude et altitude de leurs aires de répartition. Certaines des espèces les plus mobiles se sont déplacées vers le nord, les espèces montagnardes et endémiques se sont restreintes à s'élever en altitudes, ce qui augmente leur risque d'extinction.
Je trouve que le réchauffement climatique est trop souvent abstrait dans ses conséquences, nous avons là un chiffre concret : des conditions de vies qui se sont déplacées de 120 km !
Les papillons sont de bons bio-indicateurs car ils nous renseignent sur la qualité des écosystèmes. On apprend aussi qu'ils exercent un effet bénéfique dans la pollinisation des cultures, ce qui n'est pas négligeable vu le déclin des abeilles que l'on connait.

L'auteur nous fait ensuite découvrir une palette d'activités pour observer et découvrir les papillons tout en s'amusant. Citions, la chasse photographique, les jeux de piste, l'élevage des papillons, l'observation des papillons de nuit, la création d'un jardin à papillons, les opérations de sciences participatives qui permettent de communiquer nos observations à des scientifiques qui les exploitent.

Environ la moitié de l'ouvrage est consacrée à des fiches qui décrivent et permettent l'identification de 65 espèces de papillons parmi les plus courants (ou volent !) dans nos régions. La majorité sont des rhopalocères, visibles le jour uniquement; 15 espèces d'hétérocères visibles le jour, parmi cette famille à la fois composée de papillons nocturnes et diurnes.
Pour vous faire une idée de la richesse des espèces mondiales, notez qu'il existe environ 16000 espèces de papillons décrites dont 415 rhopalocères, le reste étant des hétérocères. Avec nos 65 espèces décrites, l'observateur débutant que je suis a déjà fort à faire !

Enfin, comme souvent pour ce genre d'ouvrages, le livre se termine par quelques pages d'adresses de sites internet, d'associations et de lieux où voir des papillons vivants ou naturalisés.

Mon avis

Un livre très bien fait et agréable à lire pour un débutant désirant se lancer dans l'observation des papillons.
J'ai bien apprécié les notions d'écologie des écosystèmes, la simplicité générale de l'ouvrage et ses très belles illustrations.
Reste à pratiquer, et là, l'identification risque bien de s'avérer ardue...
Une collection Dunod qui s'annonce sous de bons auspices.

Par Sylvie Hampikian et Françoise Heitz
Editions terre vivante
ISBN 978-2-36098-025-3
Prix 25 euros

Les auteures sont deux docteurs vétérinaires expertes dans les soins naturels. Elles nous proposent un ouvrage destiné à mieux connaître et soigner de manière naturelle les trois principaux animaux de compagnie, chien, chat et... furet.
Ce dernier, moins connu que les deux autres arrive en troisième place parmi les animaux préférés des français. Issu de la domestication du putois, il n'existe pas à l'état sauvage.

A l'instar des médecines naturelles, le livre pratique une approche globale de la santé de l'animal.

Sa première partie, "bien vivre avec votre animal" recèle informations et conseils sur le choix de l'animal et les conditions de vie à lui offrir . Quelle race, espèce choisir ? Comment se le procurer ? Faut-il le vacciner ? Quelles conditions de vie lui donner ? Comment gérer sa vie sexuelle ? Faire attention aux produits toxiques, lui assurer une propreté sans produits chimiques, une alimentation saine, sujet longuement traité, à la hauteur de l'enjeu, et enfin comment le surveiller afin de déceler tout signe de malaise ou maladie.
Chaque question est traitée en détail successivement pour chacune des trois espèces, chien, chat, furet.

La seconde partie "quelles médecines naturelles" pour votre animal ?" présente les médecines par les plantes, puis les médecines énergétiques.
Il convient d'avertir le lecteur des limites à respecter pour la pratique de l'auto-médication. L'intervention du vétérinaire restant indispensable dans bien des cas.

Les médecines par les plantes, phytothérapie, gemmothérapie, aromathérapie et hydrolathérapie sont chacune décrites d'une manière générale, avec leurs intérêts, les différents modes d'administration pour chaque espèce d'animal, puis les plantes principalement utilisées sont listées avec leurs indications.

Le principe de base des médecines énergétiques, homéopathie, élixirs floraux, nous est résumé et là encore, les auteures décrivent les modes d'administration, les différents remèdes les plus courants avec leurs indications.

Enfin, trois petites pages abordent deux médecines énergétiques exclusivement pratiquées par des vétérinaires spécialisés, ce sont l'acuponcture et l'ostéopathie.

La dernière partie du livre est consacrée à "soigner les maux les plus courants". C'est la partie la plus "concrète" de l'ouvrage qui doit permettre la mise en pratique dans la vie courante.
Les problèmes qu'il nous est suggéré de traiter par les médecines naturelles sont regroupés dans les catégories suivantes : parasites externes, affections cutanées et démangeaisons, traumatismes, qualité de vie, troubles digestifs et parasites intestinaux, troubles du comportement.
Pour chaque affection abordée et pour chaque espèce, chien, chat et furet, les types de médecine adaptés sont donnés avec toutes les indications pratiques nécessaires à leur mise en œuvre.

En tout dernier lieu, un carnet pratique nous indique sites internet et adresses utiles pour se renseigner ou acheter les produits nécessaires.

Mon avis

Avec la qualité habituelle des ouvrages édités par terre vivante, Sylvie Hampikian et Françoise Heitz nous offrent un livre bourré d'informations claires, complètes, sérieuses, faciles à lire. Les photos illustrent agréablement le propos et nous évoquent les bons moments passés avec notre animal de compagnie. Oui mais voilà, celui ci peu ne pas être au tôt de sa forme, se trouver gêné par d'indésirables parasites ou autres désagréments. Pour ce type de situations, je trouve l'automédication naturelle accessible avec les conseils de ce livre. Encore faut-il disposer du remède adapté parmi les dizaines, voire centaines, que prescrivent les auteures. Dans ces cas non urgents, nous avons le temps de consulter le livre et d'aller nous procurer les ingrédients nécessaires à la réalisation du produit qui soignera notre compagnon de manière naturelle. Reste à trouver le ou les magasins qui recèlent les bons produits... Il en est à mon avis autrement pour les maladies de bénignes à graves (le cancer est même abordé). Le diagnostic n'est pas facile et le risque de se tromper bien réel. D'ailleurs les auteures avertissent clairement à ce sujet et appellent à la consultation d'un vétérinaire.
Est-il vraiment possible d'accéder à un vétérinaire formé, prescrivant ou pratiquant les médecines naturelles ? A voir la difficulté de la recherche d'un tel praticien en matière de médecine humaine, je suis très perplexe en ce qui concerne les vétérinaires, surtout en province.
Le bon schéma pourrait être le suivant : je constate que quelque chose ne va pas bien chez mon animal, si je ne suis pas capable d'identifier le problème et de trouver le remède naturel avec le livre, je vais chez un vétérinaire et, avec son diagnostic, remplace ou complète le médicament allopathique prescrit par un remède naturel conseillé par le livre.
En conclusion, un bon livre pour tous les conseils de base destinés à éviter que notre animal tombe malade, pour savoir ce que les médecines naturelles peuvent faire en matière vétérinaire, pour les mettre en œuvre par automédication dans les cas simples et bénins, et en complément du vétérinaire pour les autres. enfin, n'oublions pas qu'il s'agit d'animaux. Même et surtout si nous y sommes très attachés, est-il raisonnable de s'acharner à prolonger leur souffrance lorsqu'ils sont gravement malades, d'un cancer par exemple... Je pense que non. Et l'animal n'est pas le seul pour qui cette question se pose, mais là je sors du sujet...

La revue Echobio n°28 de mai-juin 2011 contient entre autres deux articles intéressants : _ Conservation des aliments, les solutions bio : page 22
- Alimentation et cancer : page 32

La revue se trouve en diffusion gratuite chez certains commerçants.
Elle est consultable sur Internet :

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85 dossiers rédigés par des experts :
Les grandes tendances environnementales, sociétales et économiques
Les chiffres-clés du secteur
Les perspectives pour les entreprises
Les enjeux pour le citoyen

Auteur(s) : Gilles Pennequin , Antoine-Tristan Mocilnikar
Editions Eyrolles

Un pavé de 450 pages rédigées par une cohorte d'experts.
Une Centaine que l'on nous dit impliqués et reconnus.
Reconnus sans doute, mais par qui ?
Probablement par leurs pairs !
Car il s'agit de personnes bien en place dans les milieux politique (Fadela Amara, Eric Besson, Brice Lalonde, Patrice Hernu, Thierry Mariani, Bruno Le Maire...) grandes institutions ou entreprises.
Aucun vrai contradicteur, pas de contre pouvoir, rien qui ne sème le trouble dans le discours policé du développement durable (DD) et du Grenelle de l'environnement.
Amateurs de titres (ministre, directeur, conseiller, spécialiste...), vous serez servis car nous avons là le gratin, les people du DD.

La préface par Nathalie Kosiusko Moriset (NKM) et Yann Arthus-Bertrand (YAB) donne le ton. "Nous voici fin prêts pour passer à la vitesse supérieure dans la mise en œuvre concrète du Grenelle ! (NKM)" Le développement durable et désirable est véritablement à notre porte. (YAB).
Ouf, sauvés !

La forme est pesante mais le style et le contenu aussi. Il m'est arrivé de ne rien comprendre. Serait-ce un livre réservé aux membres du club de l'oligarchie ?
Heureusement ca ne dure pas bien longtemps car l'ouvrage est composé de dossiers qui ne font que quelques pages. Chaque dossier est rédigé par un auteur différent. Les dossiers sont rassemblés en chapitres traitant d'un thème. Sans structuration particulière, ils apportent un éclairage plus ou moins pertinent au sujet traité.

Souvent les auteurs se font visiblement plaisir à manier les tournures de phrase, ce sont des professionnels, au moins de la communication. Pour certains dossiers cela va jusqu'à donner un article creux, sans aucune valeur ajoutée.

Évidemment, dans le lot on apprend quand même des choses. Au détour de quelques pages peut venir la bonne surprise de positions valables, de bonnes idées et de propositions concrètes. C'est malheureusement trop rare et il faut souvent résister à refermer le tout et à s'alléger du triste pavé !
Quelquefois c'est la consternation face à certaines affirmations ou propositions. Je vous rassure, je m'attendais à tout cela au vu de la présentation de l'ouvrage. Je m'y suis mis quand même et ai presque tout lu. En diagonale pour certaines parties...

Non. Je ne vais pas vous proposer un résumé complet de l'ouvrage, jusque mes commentaires sur quelques dossiers couvrant tout le panel de mes réactions, allant de la consternation jusqu'à l'approbation, en passant pas l'indifférence ou un certain énervement.

Consternation
Le livre, dans son ensemble, perpétue l'imposture du DD et fait silence sur le concept du développement soutenable. Lorsque je lis "durable" de la plume de nombre de ces auteurs, je ne peux m'empêcher de penser que pour eux, c'est le capitalisme, le profit, le pouvoir qu'ils veulent voir durer. Je dois reconnaitre toutefois que quelques auteurs emploient le terme "soutenable" dont Brice Lalonde (hé oui, surprise).

Bettina Laville cite Bernard Stiegler : "Le modèle industriel consumériste est mort, nous vivons en cela une révolution ..." Ca je voudrais bien, mais concrètement le voit-on ? Non ! Des mots !

Chapitre 1, le climat : si l'on entrevoit des conséquences dramatiques au dérèglement climatique, on ne voit par contre aucune piste de solution.
Le dilemme, les pouvoirs publics doivent-ils laisser le marché concurrentiel gérer la raréfaction des énergies fossiles et en faire grimper les prix, ce qui aurait tendance à agir en faveur des utilisateurs "performants" ou au contraire veut-on prévenir le réchauffement climatique, auquel cas les pouvoirs publics doivent empêcher l'usage des énergies fossiles même à prix fort. Là encore les altTernatives sont présentées sans orientation sur le meilleur choix.

Il faut que je me calme ! Nous ne sommes qu'au début du livre, les solutions viennent-elles après ? Espérons...

Chapitre 2, B.Rogeaux, de EDF, évoque un développement rapide des énergies renouvelables et... du nucléaire bien sur !

Dossier 14, l'alimentation
Des solutions inacceptables comme l'intensification agricole, le développement de l'innovation technologique.
Pas un mot sur le catastrophique développement des agrocarburants et sur l'accaparement des terres mondiales qui enrichissent les plus riches au détriment des pauvres, affaiblissant en particulier leur accès aux ressources alimentaires dont le prix est lui même augmenté en conséquence notamment de ces pratiques !

Dossier 26, une apologie de la stratégie nationale française pour la biodiversité. Bien inutile au vu du fiasco de l'année 2010 "de la biodiversité" qui a lamentablement échoué à l'enrayer. Une belle stratégie de fait !

Dossier 48, une ville souhaitable, soutenable et... désirable. "Enjeu majeur pour le plaisir urbain, la campagne en ville est nécessaire pour éviter la fuite des citadins en périphérie..." La campagne en ville, n'importe quoi vu la politique de densification qui est prônée, y compris par des écologistes ! Depuis 30 ans de densification, je ne vois la qualité de vie en ville que se dégrader. S'il y a une recette miracle, nos technocrates devraient l'apprendre !

Dossier 52, J.N.Debroise, président de Génération écologie et directeur général d Alsthom Transport : "les agrocarburants constituent une autre option à l'électrique, pour les transpor... intéressante à suivre..."

Dossier 54, nous apprenons que Jean-Louis Borloo a initié une démarche particulière : "aller sur le terrain chercher des idées, des orientations, des contributions"
Ha, tout ne se fait pas dans les réunions du Grenelle de l'environnement ? Une bonne idée que de tenir compte du terrain et de le faire contribuer à la recherche d'idées, il fallait y penser !

Dossier 79, la carte pour l'environnement. Un système fumeux et complexe qui, une fois encore est basé sur l'action du consommateur. Un système dont n'aurait que faire la grande majorité des gens se débattant dans des difficultés économiques aggravées par l'accroissement des inégalités sociales.

Entre indifférence et énervement
Bettina Laville liste deux ébauches de réponse à la crise :
- la décroissance, sobriété...
- la régulation douce, le laisser faire du marché.
Pas mal mais le soufflé retombe vite car elle se garde bien de prendre parti entre les deux !

B.Rogeaux, de EDF, indique une solution aux enjeux énergétiques : l'acceptation d'une sobriété partagée, dont il pose la question de la difficulté d'une telle option dans les pays riches. La France devrait réduire de moitié sa consommation énergétique. Pour le coup l'objectif est clair, mais ce n'est pas ce livre qui donnera les moyens pour atteindre ce niveau de consommation soutenable (si si, c'est écrit !).

Chapitre 3 : l'eau. Un constat clair sur l'impact sur la biodiversité, les écosystèmes, les risques de conflits, le changement climatique. Seules pistes concrètes : en finir avec le principe d'une offre en eau toujours croissante, économiser l'eau,, engager une conversion des activités les plus consommatrices (donc de l'agriculture qui représente de 64 à 82% de la demande en eaux dans les pays méditerranéens) et réaliser des ouvrages de stockage (là NON !).

Chapitre 4, la ville. Fadela Amara livre là un article totalement creux. Quoi d'étonnant ?

Dossier 58, les TIC sont-elles compatibles avec le DD. De bonnes pistes : optimiser les processus de fabrication, recycler, augmenter la duré" de vie des produits. Oui mais il faut absolument en finir avec la course en avant du toujours plus, nouveau, de l'incitation faite au consommateur à remplacer son matériel en état mais rendu obsolète par les nouveautés, en finir avec les faux besoins ! Ça, le dossier n'en parle pas, évidemment, il faut une consommation durable !

Un dossier 80 sur les produits bios qui est minable et restrictif. Bien dans le ton du DD. La bio c'est bien !
Ha, le dossier ne pose pas la question du bio intensif qui peut lui aussi porter atteinte à l'environnement et être produit dans des conditions socialement inacceptables.

Approbation
Il faut arriver au chapitre 5 pour enfin apprécier la démocratie à l'œuvre dans la ville de Loos-en-Gohelle. Le maire, par ailleurs président du groupe EELV au conseil régional Nord-Pas-de-Calais a l'intelligence de préciser qu'il s'agit en fait d'une participation habitante et non pas d'une démocratie directe. Une municipalité qui vérifie que les projets correspondent à un besoin réel des habitant ! Bien !

Un bon dossier 21 : l'homme malade de son environnement. Peu détaillé et court, mais le message est bon : 25% des décès dans les pays en développement sont attribuables à des causes environnementales. Des études démontrent que la recrudescence de cancers ... seraient liés à une exposition à des substances chimiques...

Dossier 24, Bertrand Hervieu nous livre un intéressant historique de l'agriculture qui, étant passée de paysanne à industrielle a bien contribué à rendre inconciliables développement et durabilité en agriculture.

Dossier 39, état et développement durable : un couple mal assorti. L'illusion d'une approche à petits pas. "Nous avançons au pas dans la bonne direction, mais à l'intérieur d'un train qui roule dix fois plus vite, et en sens inverse." Dans la bonne direction ? Pas toujours, loin sans faut !

Dossier 63, acheter le service plutôt que le bien, et fabriquer des objets durables.

Mon avis

C'est la consternation qui l'emporte.
Ce livre est globalement une longue liste de principes politiques, d'organismes et organisations internationaux, nationaux ou locaux, de dispositifs bien étudiés pour ne pas remettre en cause les fondements de la société de consommation.
Peu de solutions concrètes pour aller vers un monde durable, absence de la société civile, l'oligarchie à l'œuvre quoi !
Le développement durable, ou comment presser le citron jusqu'au bout en verdissant un peu le "pressoir".

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